O posto de resfriamento de leite da Cotriel, junto das cooperativas parceiras CCGL e Santa Clara buscam atender em todos os quesitos o cumprimento da legislação e programas de auto controle como Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) com finalidade de identificar potenciais riscos de contaminação direta do produto.
Visando promover melhoria na qualidade, conta com suporte técnico realizado por uma equipe de profissionais capacitados que auxiliam os produtores na implantação de boas praticas na ordenha, no armazenamento, no manejo dos rebanhos com finalidade de aumentar o valor agregado ao produto e adequar-se a legislação sanitária vigente, atestando aos clientes a qualidade e integridade do produto recebido no estabelecimento. Atualmente o Posto de Recebimento de Leite da Cotriel recebe sete milhões de litros por mês, o equivalente aproximadamente a duzentos e quarenta mil litros por dia.
Conta ainda com um laboratório que atende na íntegra as exigências do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento para análises físico-químicas, no qual são realizadas análises minuciosas do produto que está sendo recebido, para atestar a procedência do leite e poder repassar à indústria com confiança.
Contato:
Posto de Resfriamento de Leite – (54) 3383-3527
